炭水化物ダイエット
炭水化物の多くは、お米や小麦など主食となる穀物に含まれています。

炭水化物は、分解されて糖質になり、エネルギーとして使われます。
そのため、過剰に摂取して、使われない場合は脂肪として蓄積されてしまうのです。

これを考慮し、炭水化物の摂取を抑え、脂肪が身体につかないようにするのが低炭水化物ダイエットです。

そして炭水化物をまったく摂取しないようにするのが脱炭水化物ダイエットになります。
お米(ごはん)や小麦(麺やパンなどの小麦製品)の摂取を控えるのが主ですが、単純に控えるのではなく、これまで白米を食べていたのを玄米や分搗き米にしてみたり、精白された小麦を使用したパンや麺類を精白していない全粒粉を使用したパンや麺類に変えるのも効果があるでしょう。

カロリーを抑えたり、糖分の吸収を緩やかにしたり、栄養度をアップしたりできるので、痩せるだけでなく、健康的になれる食事ということです。
糖尿病などにもなりにくくなります。

ただし、急に食事を変えると場合によっては便秘をするなど身体に異常を招くこともありますので、徐々に変えていくようにしましょう。

脱炭水化物ダイエットに関しては、体質や生活習慣などによりますが、一般的な人にはあまりおすすめできません。

どうしても短期間で体重を落としたい、というときには効果がありますが、その分身体のメンテナンスが必要なので注意が必要になります。
女性の場合、体質によっては月経が止まることもありますので、異変に気づいたらすぐに辞めましょう。
炭水化物カロリー表
パン類
食パン(45g) 156kcal トースト バター 260kcal
トースト ジャム 280kcal トースト ガーリック 190kcal
フランスパン(40g) 90kcal クロワッサン(45g) 190kcal
バターロール(30g) 86kcal 蒸しパン 290kcal
ベーグル 210kcal レーズンパン(60g) 216kcal
ホットケーキ 300kcal マフィン(60g) 175kcal
ライ麦パン(45g) 119kcal スコーン 110kcal
米類
白米 茶碗1杯(150g) 252kcal 玄米(茶碗1杯(150g) 248kcal
発芽玄米 茶碗1杯(150g) 252kcal 五穀米 茶碗1杯(150g) 252kcal
おかゆ 全粥 (250g) 190kcal おかゆ 7分粥 (200g) 110kcal
おかゆ たまご粥(250g) 260kcal 赤飯(170g) 290kcal
お茶漬け 梅 234kcal お茶漬け 鮭 250kcal
焼きおにぎり 200kcal 五目炊き込みご飯(150g) 340kcal
栗おこわ(170g) 350kcal とり雑炊(200g) 240kcal
麺類
うどん(200g) 210kcal そうめん(170g) 254kcal
そば(170g) 224kcal ひやむぎ(200g) 254kcal
中華麺(170g) 224kcal 冷麺(100g) 141kcal
ビーフン(75g) 283kcal スパゲティ(200g) 298kcal